umu.sePublikationer
Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
A novel strategy for discriminating marine oils by using the positional distribution (sn-1, sn-2, sn-3) of omega-3 polyunsaturated fatty acids in triacylglycerols
Umeå universitet, Medicinska fakulteten, Institutionen för folkhälsa och klinisk medicin, Avdelningen för hållbar hälsa.
2018 (Engelska)Ingår i: Talanta: The International Journal of Pure and Applied Analytical Chemistry, ISSN 0039-9140, E-ISSN 1873-3573, Vol. 182, s. 32-37Artikel i tidskrift (Refereegranskat) Published
Abstract [en]

A novel strategy for discriminating genuine and adulterated marine oils is proposed. The strategy consists of i) determining the stereospecific distribution (sn-1, sn-2 and sn-3) of omega 3 polyunsaturated fatty acids (omega-3 PUFA) on the backbone of triacylglycerols by using liquid chromatography tandem mass spectrometry; ii) transforming the qualitative stereospecific information into quantitative data by means of a novel strategy; iii) analyzing the transformed data by principal component analysis. The proposed strategy was tested on pure oils (seal, salmon, cod liver, sandeel, blue whiting, herring), a mixture of blue whiting, herring, sandeel and Norway pout and some intentionally adulterated oils. In addition, some published krill oil data were analyzed to confirm the reliability of the new approach.

Ort, förlag, år, upplaga, sidor
Elsevier, 2018. Vol. 182, s. 32-37
Nyckelord [en]
Triacylglycerol, Positional distribution, Fish oil, Marine oil, Liquid chromatography mass spectrometry, ulteration
Nationell ämneskategori
Ekologi
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:umu:diva-146549DOI: 10.1016/j.talanta.2018.01.030ISI: 000428229200003PubMedID: 29501159OAI: oai:DiVA.org:umu-146549DiVA, id: diva2:1205994
Tillgänglig från: 2018-05-15 Skapad: 2018-05-15 Senast uppdaterad: 2019-06-05Bibliografiskt granskad

Open Access i DiVA

Fulltext saknas i DiVA

Övriga länkar

Förlagets fulltextPubMed

Personposter BETA

Zeng, Yingxu

Sök vidare i DiVA

Av författaren/redaktören
Zeng, Yingxu
Av organisationen
Avdelningen för hållbar hälsa
I samma tidskrift
Talanta: The International Journal of Pure and Applied Analytical Chemistry
Ekologi

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar

doi
pubmed
urn-nbn

Altmetricpoäng

doi
pubmed
urn-nbn
Totalt: 583 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf