umu.sePublications
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Skolsköterskans tankar om individanpassning.: En kvalitativ intervjustudie om önskekost i skolan.
Umeå University, Faculty of Social Sciences, Department of Food and Nutrition.
Umeå University, Faculty of Social Sciences, Department of Food and Nutrition.
2018 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesisAlternative title
School nurses thoughts about individualization. : A qualitative interview study about individual diets in school. (English)
Abstract [sv]

Bakgrund En kommun i mellansverige tillhandahåller önskekost på skolorna, enalternativ kost som kan förskrivas av skolsköterskor och individanpassas utifrån elevensbehov. Från kommunens sida såg man ett behov av att kartlägga rutinerna kring denna.Vi blev därför ombedda att leda studien i syfte att utforska eventuellt behov avförändring kring kosten.Syfte Att utforska skolsköterskors tankar och känslor kring sitt arbete med önskekost.Metod Kvalitativa intervjuer genomfördes med sex stycken av kommunensskolsköterskor med hjälp av en semistrukturerad intervjuguide. Intervjuerna spelades inmed en diktafon, därefter transkriberades datan ordagrant innan den analyserades medkvalitativ innehållsanalys.Resultat Kunskaperna om kost skiljde sig åt hos skolsköterskorna och det saknades enenhetlig bild över hur arbetet med önskekost såg ut på skolorna. Arbetet med vilka somfick önskekost, hur förskrivningen gick till, kulturskillnader mellan skolorna, nulägetsamt önskvärt läge var frågor som lyftes. Skolsköterskorna önskade behålla ansvaretöver önskekost. De såg också gärna en förändring av namnet. Fokus låg på attförskrivning skedde för att elever skulle uppnå skolmålen. Önskekost förskrevs intemed anledning av att eleven inte tyckte om någonting.Slutsats Önskekost förskrevs på grund av olika svårigheter med maten, men riktlinjerför när förskrivning skulle ske var oklara. Arbetet försvårades också av krav utifrån frånkommun, föräldar, lärare och elever. Det är viktigt att arbeta fram tydliga riktlinjer förvilka elever som ska beviljas önskekost och hur ordinationen ska följas upp.

Place, publisher, year, edition, pages
2018. , p. 31
Keywords [sv]
Önskekost
National Category
Food Science
Identifiers
URN: urn:nbn:se:umu:diva-153769OAI: oai:DiVA.org:umu-153769DiVA, id: diva2:1267374
External cooperation
Lina Vågstedt
Subject / course
Examensarbete inom dietistprogrammet
Educational program
Degree of Bachelor in Dietetics
Available from: 2018-12-03 Created: 2018-12-02 Last updated: 2018-12-03Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(11494 kB)6 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 11494 kBChecksum SHA-512
51fe8df8f8122f307b1a763d97a80802e045a918408361fb2024265af997cf225d292fe3270ff3c2bc01792fcd5c7e9c5b12852ccc9c98cc548d32ef05ed44bc
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
Department of Food and Nutrition
Food Science

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 6 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 24 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf