umu.sePublikasjoner
Endre søk
RefereraExporteraLink to record
Permanent link

Direct link
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annet format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annet språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Korta instruktionsvideor inom matlagning
Umeå universitet, Teknisk-naturvetenskapliga fakulteten, Institutionen för tillämpad fysik och elektronik.
2015 (svensk)Independent thesis Basic level (university diploma), 10 poäng / 15 hpOppgave [Kunstnerisk arbeiden]Alternativ tittel
Short cooking instructional videos (engelsk)
Abstract [en]

Abstract  

This  report  describes  the  production  of  a  number  of  short  instructional  videos  in  cooking.  The  project  was  a  thesis  project  for  Högskoleprogrammet  till  medieproducent,  which  is  a  two-­‐year  program  for  media  production  at  Umeå  University.  

Video  production  took  place  at  the  request  of  SVT  (Swedish  television)  in  Umeå.  The  videos  are  meant  to  be  used  on  the  cooking  portal  SVT  plans  to  launch  in  the  fall  of  2015.  A  chef  was  hired  to  carry  out  the  procedures  to  be  filmed,  and  the  student  was  assigned  to  shoot  and  edit  everything.  

Before  production  started,  cooking  instructionals  on  Youtube  were  analyzed,  to  create  an  idea  of  how  such  videos  typically  look  today.  The  results  of  this  analysis  were  then  used  in  the  production,  but  they  were  not  governing  in  the  design,  since  specific  requests  from  others  involved,  and  specific  conditions  of  the  project  existed.  Also  the  student's  own  visions  influenced  the  outcome.  Another  preparation  was  to  set  up  various  options  for  the  design  and  assessing  what  these  different  options  would  mean  for  the  result.  

Shooting  took  place  in  the  chef's  kitchen,  during  three  days.  Each  video  was  filmed  from  two  angles,  to  facilitate  cutting  therebetween.  The  material  was  edited  with  the  aim  to  convey  both  clarity  and  good  aesthetics.    

The  experience  resulted  in  recommendations  for  further  work,  in  the  form  of  a  manual  of  how  to  produce  such  cooking  tutorials.  The  manual  describes  what  equipment  is  needed  and  how  to  work  on  set.  Then  the  editing  process,  including  appropriate  lengts  of  the  videos,  is  presented.  The  manual  also  contains  recommendations  for  how  much  time  is  needed  when  producing  a  certain  number  of  short  instructional  videos  of  this  kind. 

sted, utgiver, år, opplag, sider
2015. , s. 28
HSV kategori
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:umu:diva-105539OAI: oai:DiVA.org:umu-105539DiVA, id: diva2:826386
Eksternt samarbeid
Sveriges television
Fag / kurs
Medieteknik
Utdanningsprogram
University Programme in Media
Veileder
Examiner
Tilgjengelig fra: 2015-08-26 Laget: 2015-06-25 Sist oppdatert: 2015-08-26bibliografisk kontrollert

Open Access i DiVA

Korta instruktionsvideor inom matlagning(2711 kB)152 nedlastinger
Filinformasjon
Fil FULLTEXT01.pdfFilstørrelse 2711 kBChecksum SHA-512
395d96461cb082d4704bceba29acbe219e58c01a2be9eaa1656b639dc0f7dcdf3315acc7a0c594a8ddb4a8af6db2468a4ba512de42773aec353ec2cbb7d26445
Type fulltextMimetype application/pdf

Av organisasjonen

Søk utenfor DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 152 nedlastinger
Antall nedlastinger er summen av alle nedlastinger av alle fulltekster. Det kan for eksempel være tidligere versjoner som er ikke lenger tilgjengelige

urn-nbn

Altmetric

urn-nbn
Totalt: 2124 treff
RefereraExporteraLink to record
Permanent link

Direct link
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annet format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annet språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf