umu.sePublikationer
Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Kan ekonomiska styrmedel riktade mot livsmedel förbättra folkhälsan?
Umeå universitet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Handelshögskolan vid Umeå universitet, Nationalekonomi.
2016 (Svenska)Självständigt arbete på avancerad nivå (magisterexamen), 10 poäng / 15 hpStudentuppsats (Examensarbete)
Abstract [sv]

Denna studie utvärderar ekonomiska styrmedels effekt på konsumtionen av livsmedel samt ifall skatter och subventioner kan vara en metod som styr matkonsumtionen mot hälsosamma livsmedelsval. Sex livsmedelsgrupper analyseras i studien och dessa är sötsaker och glass, kött, grönsaker, mejerivaror, bröd och spannmålsprodukter samt frukt och bär. Fyra scenarier som representerar olika skatte- och/eller subventionsreformer simuleras för att analysera vilken effekt ekonomiska styrmedel kan ha på matkonsumtion och hälsa. Responsen som de ekonomiska styrmedlen har på matkonsumtionen beräknas med elasticiteter som tagits fram från parameterestimat i AIDS-modellen. Den data som ligger till grund för den ekonometriska modellen är aggregerad konsumtionsdata, konsumentprisindex och livsmedelsförsäljning. Resultatet från studien visar att det går att styra konsumtionen av livsmedel men att substitution mellan varor kan leda till att de hälsomål som reformen är menad att nå inte uppfylls.

Ort, förlag, år, upplaga, sidor
2016.
Nyckelord [sv]
Almost ideal demand system (AIDS), livsmedel, hälsa, ekonomiska styrmedel, viktförändringar
Nationell ämneskategori
Nationalekonomi
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:umu:diva-125448OAI: oai:DiVA.org:umu-125448DiVA, id: diva2:968191
Tillgänglig från: 2016-09-12 Skapad: 2016-09-12

Open Access i DiVA

fulltext(1529 kB)185 nedladdningar
Filinformation
Filnamn FULLTEXT01.pdfFilstorlek 1529 kBChecksumma SHA-512
1e124bcb97d66792458a9b9b0ee9ad1da3fc859d427175244058775df2fbcedd3daaaf3ab8d4f12c28d841afb178d7f3f8e232d501bf15feb947e8c54d0d342f
Typ fulltextMimetyp application/pdf

Av organisationen
Nationalekonomi
Nationalekonomi

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 185 nedladdningar
Antalet nedladdningar är summan av nedladdningar för alla fulltexter. Det kan inkludera t.ex tidigare versioner som nu inte längre är tillgängliga.

urn-nbn

Altmetricpoäng

urn-nbn
Totalt: 854 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf