umu.sePublications
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Ketogen kosthållning försämrar fysisk prestation hos kvinnliga motionärer
Umeå University, Faculty of Social Sciences, Department of Food and Nutrition.
2017 (Swedish)Independent thesis Advanced level (degree of Master (One Year)), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesisAlternative title
Ketogenic diet impairs physical performance in healthy females (English)
Abstract [sv]

Bakgrund: Inom idrottsnutritionen har man de senaste decennierna undersökt huruvida varierande kosthållningar med lite kolhydrater och mycket fett kan förbättra den fysiska prestationen. Studier på hur en längre tids ketogen kosthållning (very low carbohydrate ketogenic diet, VLCKD) påverkar den fysiska prestationen hos kvinnliga motionärer är däremot fortfarande en bristvara.

Syfte: Syftet med studien var att undersöka hur metabolismen och fysisk prestation under fysisk aktivitet påverkas av fyra veckors VLCKD hos kvinnliga motionärer.

Metod: Sju kvinnor i åldrarna 18-30 år åt enligt VLCKD (<25 gram kolhydrater) under fyra veckor. Deltagarna fick all mat tilldelad under studiens gång och denna var näringsberäknad samt anpassad för att hålla dem viktstabila. Inför och i slutet av interventionen genomförde deltagarna tester på ergometercykel vilka inleddes med tre olika belastningsnivåer för att sedan övergå till ett succesivt ökat motstånd fram till utmattning. Inandnings- och utandningsluft samt hjärtfrekvens mättes kontinuerligt och medelvärden togs fram för respektive belastningsnivå. Laktat mättes i slutet av varje belastningsnivå samt vid utmattning.

Resultat: En statistiskt signifikant prestationsförsämring sågs gällande tid till utmattning efter att deltagarna ätit VLCKD jämfört med baseline (median 17,0 (16,0;17,5) respektive 18,4 minuter (17,1;19,3)) (p=0,018). Deltagarnas respiratoriska kvot var lägre vid VLCKD jämfört med baseline på 60 watt (W) (p=0,018), 90 W (p=0,018) samt 120 W (p=0,018) och nivåerna av laktat likaså (60 W (p=0,043), 90 W (p=0,028) och 120 W (p=0,028)) samt vid utmattning (p=0,018). Deltagarnas hjärtfrekvens var högre efter VLCKD jämfört med baseline vid 60 W (p=0,04), 90 W (p=0,018) samt 120 W (p=0,018).

Slutsats: Fyra veckors intervention med VLCKD medförde påtagliga förändringar i metabolismen och påverkade den fysiska prestationen negativt hos kvinnliga motionärer. 

Abstract [en]

Background: Sports nutrition scientists have the last decades investigated whether low carbohydrate, high fat diets can enhance physical performance. Data on how longer commitment to a very low carbohydrate ketogenic diet (VLCKD) affect physical performance among healthy females is however still sparse.

Aim: The purpose of this study was to investigate how the metabolism and physical performance during physical activity are affected by four weeks commitment to a VLCKD in healthy females.

Method: Seven women aged 18-30 ate a VLCKD (<25 grams carbohydrate/day) during four weeks. They were served all food during the study with the aim to keep them weight stable and covering their nutritional needs. Before and at the end of the intervention the participants performed tests on an ergometer bicycle which started with three different workloads followed by a successive increasing resistance until voluntary exhaustion. Inspiration- and expiration gas and heart rate were measured continuously and mean values were calculated for each workload. Lactate was measured at the end of each workload and at exhaustion.

Result: There was a statistically significant impairment in time to exhaustion following VLCKD compared to baseline (median 17,0 (16,0;17,5) and 18,4 minutes (17,1;19,3)) respectively (p=0,018). The participants’ respiratory quotient was lower at the VLCKD diet compared to baseline at 60 watt (W) (p=0,018), 90 W (p=0,018) and 120 W (p=0,018) and the lactate levels as well (60 W (p=0,043), 90 W (p=0,028) and 120 W (p=0,028)) and at time of exhaustion (p=0,018). The heart rate was higher at VLCKD compared to baseline at 60 W (p=0,04), 90 W (p=0,018) and 120 W (p=0,018).

Conclusion: A four week intervention with a VLCKD caused substantial changes in metabolic markers and impaired the physical performance in healthy females. 

Place, publisher, year, edition, pages
2017.
Keyword [sv]
LCHF, VLCKD, Ketogen, Lågkolhydratkost, Högfettkost, Kolhydrat, Fett, Kost, Diet, Träning, Motionär
National Category
Food Science
Identifiers
URN: urn:nbn:se:umu:diva-136871OAI: oai:DiVA.org:umu-136871DiVA: diva2:1114350
Subject / course
Magisteruppsats i kostvetenskap
Available from: 2017-06-26 Created: 2017-06-22 Last updated: 2017-06-26Bibliographically approved

Open Access in DiVA

No full text

By organisation
Department of Food and Nutrition
Food Science

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar

Total: 6 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf