umu.sePublications
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Äldres upplevelser av vad som har betydelse för matlusten: En intervjustudie med äldre personer som bor i ordinärt boende och har matdistribution
Umeå University, Faculty of Medicine, Department of Nursing.
2017 (Swedish)Independent thesis Advanced level (degree of Master (One Year)), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesisAlternative title
Older people´s experiences of whatmatters for their appetite (English)
Abstract [sv]

Syfte: att belysa upplevelser av vad som har betydelse för matlusten bland äldre som bor i ordinärt boende och har matdistribution. Bakgrund: Andelen äldre i befolkningen ökar och fler bor kvar ordinärt boende. Äldres matlust har betydelse för deras näringstillstånd och hälsa. Ökad risk för undernäring är sammankopplat till matdistribution bland äldre som bor i ordinärt boende. Metod: Designen var en deskriptiv kvalitativ ansats där insamlat datamaterial under sommar och höst 2017 utgjordes av intervjuer som analyserades med kvalitativ innehållsanalys. Resultat: Analysen resulterade i de sex följande kategorierna som alla har betydelse för matlusten bland äldre som bor i ordinärt boende och har matdistribution. Äta välsmakande, vällagad och kulturellt anpassad mat. Äta hälsosamt och hållbart producerad mat. Äta ensam eller med andra. Äta i en trivsam måltidsmiljö. Ha möjlighet att få bestämma själv över måltiden och slutligen, finna sig i funktionsnedsättningar och ökat beroende.  Slutsats: Många aspekter kan behövas tas hänsyn till för att individen ska känna lust att äta och det är högst individuellt vilka aspekter som är aktuella. En personcentrerad vård kan med fördel tillämpas i mötet med äldre som bor hemma och har behov av hjälp med matförsörjning.

Abstract [en]

AbstractPurpose: to highlight experiences of importance to the appetite among home-dwelling elderlypeople having food distribution. Background: The proportion of elderly in the populationincreases and more and more are continuing living in their own homes. The appetite amongelderly is important to their nutrition and health. Increased risk of malnutrition is linked to fooddistribution among home-living elderly people. Method: The design was descriptive with aqualitative approach using interview data collected in summer and autumn 2017. Data wasanalyzed using qualitative content analysis. Result: The analysis resulted in the six followingcategories of importance to the appetite among home-dwelling elderly people having fooddistribution. Eating tasty, well cooked and culturally adapted food; Eating healthy and sustainableproduced food; Eating alone or with others; Eating in a pleasant meal environment; Having thepossibility to decide over the meal and lastly; being able to adjust to disabilities and increaseddependency. Conclusion: Many aspects should be taken into consideration when promotingindividuals appetite and it is highly individual which aspects are relevant. A person-centered carecould preferably be used in the meeting with home-dwelling elderly people in need of fooddistribution to promote their appetite.

Place, publisher, year, edition, pages
2017. , p. 34
Keywords [en]
appetite, elderly, experiences, food distribution, home-dwelling, interview, nursing, nutrition.
Keywords [sv]
intervju, matdistribution, matlust, nutrition, omvårdnad, ordinärt boende, upplevelser, äldre
National Category
Nursing
Identifiers
URN: urn:nbn:se:umu:diva-142335OAI: oai:DiVA.org:umu-142335DiVA, id: diva2:1161370
External cooperation
Lena Hurtigh
Educational program
Graduate Programme in Primary Health Care
Supervisors
Examiners
Available from: 2017-12-22 Created: 2017-11-29 Last updated: 2017-12-22Bibliographically approved

Open Access in DiVA

No full text in DiVA

By organisation
Department of Nursing
Nursing

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 15 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf