Umeå University's logo

Bakgrund Kolhydrater kan bidra med energi till kroppens alla celler samt olika näringsämnen som människan behöver. Dieter, sociala medier, utbildningsnivå, ålder och kön kan alla vara faktorer som påverkar valet att äta eller inte äta kolhydrater, eller delvis utesluta dem. Dietisten kanske behöver finnas mer tillgänglig i samhället för individens räkning. Syfte Studien avser att undersöka vuxna individers inställning till kolhydrater. Metod En kvantitativ metod med hjälp av en webenkät har använts för att samla in data. Enkäten spreds på författarnas egna Facebook sidor. Data analyserades med Chi2-test och Fischer’s Exact Test. Resultat Analysen visade att det inte fanns skillnader mellan män och kvinnor i deras inställning till kolhydrater. Informationsinhämtning skiljde sig till viss del beroende på utbildning. Yngre kvinnor upplevde att de påverkas mer av sociala medier än andra grupper som undersökts i denna studie. Slutsats Ålder och kön spelar roll för hur budskap i sociala medier påverkar individen. Förståelse för hur vetenskap fungerar och att vetenskapens resultat ofta vinklas i media bör medvetandegöras hos individer.

Background Carbohydrates can provide energy to all the cells in the body as well as various nutrients that humans need. Diets, social media, education level, age and gender can all be factors that influence the choice to eat or avoid carbohydrates, or partially exclude them. The dietitian may need to be more accessible in society on behalf of the individual.Objective The aim of this study is to investigate adults’ attitudes towards carbohydrates. Method A quantitative method, using a web survey, has been employed to collect data. The survey was distributed on the authors' own Facebook pages. Data has been analyzed by Chi2 tests and Fischer’s Exact tests. Results The analysis showed that there were no differences between men and women regarding their attitudes towards carbohydrates. Information acquisition differed to some extent depending on education. Younger women experienced to be more affected by social media than other groups examined in this study. Conclusion Age and gender play a role in how messages in social media affect the individual. Understanding how science works and that scientific results often are skewed in the media should be taught.