umu.sePublications
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Regional utveckling genom entreprenöriellt samarbete: En modell för en organiserad samverkan mellan restaurangnäring och offentlig sektor
Umeå University, Faculty of Social Sciences, Umeå School of Business.
2011 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Entreprenörskap har beskrivits som vår räddning ur finanskrisen och vidare anses regional utveckling vara en viktig del av Sveriges utveckling. Besöksnäringen tar i sin tur en betydande del av den regionala utvecklingen. Restaurangbranschen hör till besöksnäringen, men är en ofta oorganiserad resurs, som behöver höja sin status. Samverkan och nätverk är två tillvägagångssätt som uppmuntras i strävan att utveckla vår besöksnäring.

Hur skulle ett entreprenöriellt samarbete mellan kommun och restaurangbransch kunna utformas i syftet att gynna regional utveckling?

Syftet med denna studie är att designa en modell för samarbete mellan kommun och restaurangbransch. Vi strävar efter att beskriva hur ett entreprenöriellt samarbete mellan offentlig och privat sektor (då främst restaurangägare) skulle kunna vara utformat samt hur detta samarbete skulle kunna bidra till samhälleliga mål. Vidare ämnar vi analysera restaurangbranschens betydelse som spelpjäs i den regionala utvecklingen.

Metoden för denna studie är deduktiv. Problembakgrunden har lett oss in på teorier i ämnet, som sedan har testats mot empiri. Vårt hermeneutiska synsätt leder oss in på den kvalitativa studiemetoden. Intervjuer med åtta respondenter har kompletterat sekundär datainsamling.

En insikt om en efterfrågan på samverkan mellan kommun och restaurangbranschen har uppkommit. Denna efterfrågan visades både från restauranger och kommun. Problem har beskrivits i form av tidsbrist och konkurrens. Engagemang beskrivs som en av de viktigaste punkterna.

Denna studie har lett till en modell över hur samverkan kan se ut. Denna modell består av ett nätverk för restaurangerna med en Styrelse där representanter från restaurangerna sitter. Kommunen som förmedlar projekt och mål till nätverket genom en Ansvarig, som sitter med i styrelse för att upprätthålla en samhällsentreprenöriell anda inom nätverket. Vidare rymmer modellen ett Aktuellt projekt med en gästrepresentant som kommunicerar med nätverket. 

Place, publisher, year, edition, pages
2011. , 76 p.
Keyword [sv]
Entreprenör, restaurang, samarbete, utveckling
National Category
Business Administration
Identifiers
URN: urn:nbn:se:umu:diva-45584OAI: oai:DiVA.org:umu-45584DiVA: diva2:431677
Presentation
Samvetet, Umeå Universitet, Umeå (Swedish)
Uppsok
Social and Behavioural Science, Law
Supervisors
Examiners
Available from: 2011-10-05 Created: 2011-07-21 Last updated: 2011-10-05Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(2753 kB)221 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 2753 kBChecksum SHA-512
2dbd2c995c4316b22405f3aaccf3207cf81158c389361a462cde91b81f8b7a5160d302e04da1de2df5fdcbb28ca0ffc64c4c592a3a42345a08776465af65b234
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
Umeå School of Business
Business Administration

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 221 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 223 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf