umu.sePublications
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
La Cocina – Un Arte Vital: Un análisis sobre el papel de la comida en la novela Como Agua para Chocolate
Umeå University, Faculty of Arts, Department of language studies.
2014 (Spanish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Syftet med denna uppsats har varit att analysera mat utifrån Laura Esquivels roman, Como Agua para Chocolate. De teman som studerats är; -kökets plats och funktion, -sinnena och matlagning, mat som konst, -känslor och receptens betydelse kring mat. De teoretiska utgångspunkterna har varit “food studies” utifrån; antropologiska, sociala och filosofiska perspektiv, där de filosofiska aspekterna är i fokus. Uppsatsen har haft som mål att se hur mat och matlagning påverkar romanens huvudkaraktär, Tita, utifrån ovan nämnda teman. Resultatet av uppsatsen visar att mat, utifrån romanen, har stor betydelse för Tita där köket ger utrymme för känslor och gemenskap. analysen visar att även sinnena är viktiga egenskaper i Titas matlagning samt att Titas matlagning kan ses som en konst. Slutligen visar uppsatsen att receptens funktion inte enbart är recept utan att de även har en läkande uppgift för huvudkaraktären Tita. 

Place, publisher, year, edition, pages
2014. , 21 p.
Keyword [es]
cocina, espacio, sentido, sentimiento, arte, receta
National Category
Humanities
Identifiers
URN: urn:nbn:se:umu:diva-90005OAI: oai:DiVA.org:umu-90005DiVA: diva2:725604
Supervisors
Examiners
Available from: 2016-02-15 Created: 2014-06-16 Last updated: 2016-02-15Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(2958 kB)120 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 2958 kBChecksum SHA-512
ee175e057f37b7e37354ebb6bcafb7f423cba8335ab19948cd95230942411cdc3d1e1949d693cd0e0d63b284c3840ca147297dd28af54af77a41250b7062efa0
Type fulltextMimetype application/pdf
fulltext(2958 kB)47 downloads
File information
File name FULLTEXT02.pdfFile size 2958 kBChecksum SHA-512
ee175e057f37b7e37354ebb6bcafb7f423cba8335ab19948cd95230942411cdc3d1e1949d693cd0e0d63b284c3840ca147297dd28af54af77a41250b7062efa0
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
Department of language studies
Humanities

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 167 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 168 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf