umu.sePublications
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
En bulle till kaffet?: En kvantitativ studie om vilka faktorer som påverkar hotellgästers inställning om merförsäljning
Umeå University, Faculty of Social Sciences, Umeå School of Business and Economics (USBE), Business Administration.
Umeå University, Faculty of Social Sciences, Umeå School of Business and Economics (USBE), Business Administration.
2015 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Den växande hotellmarknaden leder till högre konkurrens som gör att hotellen behöver skapa större intäkter. I dagens hotellverksamhet finns det två fokuseringar: revenue management och service management. Dessa eftersträvar att öka intäkterna genom att inkomstmaximera och göra hotellupplevelsen unik för gästen.

Båda fokuseringarna går att koppla till merförsäljning och dess olika aspekter. Merförsäljning är en teknik som används för att öka försäljningen. Men merförsäljning är även ett redskap för företagen att skapa en relation till sina gäster som påverkar kundnöjdheten. På så sätt tillämpas merförsäljning inom hotellbranschen.

Denna studie avser att undersöka vilka faktorer som påverkar hotellgästers inställning om merförsäljning. Studien begränsas till vardagar, svenska städer och svensktalande gäster. Med vardagar menas att undersökningen utfördes under två sådana i april 2015, då gästers syfte med resan troligtvis varieras beroende på vilken tidpunkt på året vistelsen tar plats. Vi menar att syftet kan påverka utfallet av studien.

Resultatet av de 100 insamlade enkäterna visade att faktorerna: välkomstkänslan, mervärde och problem vid incheckning har störst betydelse för merförsäljningen. Dessa faktorer går att härleda till teorin värdskap som menar att det är en konst att få människor att känna sig välkomna.

Slutsatsen och den vägledning som studien ger är att hotell bör fokusera på värdskap för att påverka sin merförsäljning. Det studien inte berör är hur merförsäljningen blir påverkad, men vi menar att påverkan blir positiv då värdskap är av positiv betydelse.

För att hotell ska ha möjlighet att påverka merförsäljningen via värdskap krävs det att receptionisterna får kunskap. Det är upp till hotellen att utbilda sin personal om vad värdskap innebär. Detta för att personalen ska kunna tillämpa värdskapet som ett verktyg för att öka hotellets intäkter.

Place, publisher, year, edition, pages
2015. , 51 p.
Keyword [sv]
Hotell, merförsäljning, hotellgäster, gäster
National Category
Business Administration
Identifiers
URN: urn:nbn:se:umu:diva-104435OAI: oai:DiVA.org:umu-104435DiVA: diva2:819647
Educational program
Hotel Management Programme
Supervisors
Examiners
Available from: 2015-06-16 Created: 2015-06-11 Last updated: 2015-06-16Bibliographically approved

Open Access in DiVA

En bulle till kaffet?(1158 kB)131 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 1158 kBChecksum SHA-512
ddd8f2ad3b01ba4cdf01f4f1dafa132c94df1c89bfb14afdadba90fad132db9738813cafd324230a55f36f5aeeff910b8648766c4657a28eaa764d756ae77988
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
Business Administration
Business Administration

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 131 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 263 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf