umu.sePublications
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
"Men pris och läge går före": Konsumentens värderingar kring hållbarhet och dess relation till konsumentens beteende vid hotellbokning
Umeå University, Faculty of Social Sciences, Umeå School of Business and Economics (USBE), Business Administration.
Umeå University, Faculty of Social Sciences, Umeå School of Business and Economics (USBE), Business Administration.
2015 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Världen står inför stora utmaningar i framtiden sett till hur vi överanvänder de resurser som jorden har att erbjuda. Jordens miljö och dess hållbarhet är allt vi människor har och så som Bruntlandrapporten beskriver det måste vi agera nu för att bevara den för våra framtida generationer (WCED, 1987). Samtidigt ökar medvetenheten kring klimatförändringarna som vårt agerande har lett fram till. I och med det ställs allt större krav dels på individer men även på företag att ta sitt ansvar för klimatet och jorden.  För företagen har det blivit alltmer vanligt att arbeta med CSR (Corporate Social Responsibility) som är ett verktyg för att integrera miljöansvaret, det sociala ansvaret samt det ekonomiska ansvaret i företagets verksamhet.

Det privata resandet ökar allt mer och därmed även behovet av hotellboende. Hotellboendet är det gästen konsumerar och då detta är en upplevelse som inte fysiskt går att ta med sig hem benämns hotellbranschen som en del av tjänsteindustrin. Tjänster är komplexa och det finns utmaningar som hotellen därmed ställs inför då det blir mycket svårare att förmedla rätt information till gästerna innan gästen anländer till hotellet, vad är egentligen det de köper?

Vi vill i denna studie sammanfoga hotellens hållbarhetsarbete med komplexiteten kring att hotell ingår i tjänsteindustrin och få en förståelse för vilka värderingar konsumenter har kring hållbarhet generellt och hur dessa värderingar relaterar till beteendet gällande bokning av hotell i synnerhet. Vidare undrar vi vad som skulle kunna motivera gäster att välja mer miljövänliga boendealternativ och hur, utifrån gästens värderingar, hotellen bör positionera sig. Detta undersöker vi genom att utföra en kvalitativ studie genom fokusgrupper och med en deduktiv forskningsansats i och med att vi utgår från tidigare forskning och teorier.

Deltagarna i vår studie uppger att det för dem är ovanligt att relatera hotellbokning med hållbarhet men att det är intressant för dem att väcka dessa tankebanor. Resultatet visar också att de anser att hotellen har ett stort ansvar att vara miljömedvetna och hållbara men när det kommer till dem själva har vissa deltagare svårt att ta sitt ansvar fullt ut då hållbarhetsdebatten anses för ny för dem medan andra deltagare hävdar att det är rätt att tvingas göra aktiva val som väcker tankar hos individen om hur en kan påverka sin omvärld.

Med det sagt så tyder resultatet av studien på att deltagarna har miljövänliga värderingar men att dessa värderingar inte alltid implementeras i beteendet, detta på grund av att vårt agerande baserad på vårt egna behov snarare än vad som är bra för hela världen. Deltagarna framhäver dock att i dagsläget så är det alltid pris och läge som kommer först när det gäller viktiga faktorer vid hotellbokning. Vi ser också tendenser i fokusgruppernas diskussioner som vi tolkar som att för att ett hotells arbete inom hållbarhet ska fungera behöver fyra faktorer uppfyllas. Arbetet skall vara Givande för gästen, Trovärdigt, Påtagligt och Utbildande.

Abstract [en]

The world faces great challenges in the future due to how we overuse the resources of the earth. The environment of the earth and its sustainability is all that we as humans have and as the Bruntland report describes, it is important to act now in order to preserve the earth for future generations (WCED, 1987). At the same time, the awareness of climate change is increasing and with that, the impact that our actions have had so far on the climate. With that being said, a greater demand for responsibility is being called for, both for individuals and corporate businesses. For businesses it has become more normal to work with a tool called CSR, Corporate Social Responsibility, which integrates the environmental, social and economic responsibilities for the business and its activities.

The private travelling increases more and more and with that also the need for staying at hotels. The stay at the hotel is what the guest consumes and because the stay is an experience that you physically cannot bring home with you, the hotel trade is a part of the service sector. Services are complex and there are challenges for the hotels in conveying the right information to the guest before he or she arrives to the hotel and letting them know what it actually is that they buy and pay for.

In this study, we want to merge the hotels sustainability work with the complexity of being a service company. We also want to gain an understanding of which values consumers have regarding sustainability in general and how these values relate to the behavior when booking a hotel particularly. Further on, we wonder what could motivate guests to choose more environmentally friendly hotel options, and from the guest’s values, how hotels should position themselves. We investigate this by performing a qualitative study by using focus groups with a deductive approach, meaning that we base our work on previous studies and theories and uses them to draw conclusions of the result.

The participants in our study declare that it is unusual to relate hotel booking with sustainability but at the same time they think that it is interesting to awake this way of thinking. The results also shows that the participants think that the hotels have a great responsibility in being sustainable but when they are to apply this on themselves, some participants struggle a bit more and meaning that the debate of sustainability is too young for them. In the other hand, several other participants think that it is right to be forced into making own decisions that raise awareness about how individuals can influence the world around themselves.

With that being said, the result of the study points towards that the participants have environmentally values but that these values not always is being implemented in their behavior, probably because that we base our behavior on our own needs rather than what is good for the whole world. The participants point out that price and location always comes first when booking a hotel. Lastly, we see tendencies in the discussions in the focus groups which we interpret into four factors which hotels need to fulfill in order to conduct functional sustainability actions. The actions should be Awarding for the guest, Trustworthy, Tangible and Educational.

Place, publisher, year, edition, pages
2015. , 59 p.
Keyword [en]
Sustainability, CSR, Values, Behavior, Hotel booking
Keyword [sv]
Hållbarhet, CSR, Beteende, Värderingar, Hotellbokning
National Category
Business Administration
Identifiers
URN: urn:nbn:se:umu:diva-104934OAI: oai:DiVA.org:umu-104934DiVA: diva2:821818
Educational program
Hotel Management Programme
Supervisors
Examiners
Available from: 2015-06-26 Created: 2015-06-15 Last updated: 2015-06-26Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(1450 kB)158 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 1450 kBChecksum SHA-512
53dc43c5bfa327aefcc1772130807392804669fdf36ae414b4b0e113a1456642932b63bd3791461ae0749e62c160a080b7dc5d753a4ae9eb867dfe5743c567b6
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
Business Administration
Business Administration

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 158 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 273 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf