umu.sePublications
Change search
ReferencesLink to record
Permanent link

Direct link
The effects of essential vegetable fatty acids on myocardial infarction - a nested case-control study
Umeå University, Faculty of Social Sciences, Department of Food and Nutrition.
2016 (English)Independent thesis Advanced level (degree of Master (Two Years)), 20 credits / 30 HE creditsStudent thesisAlternative title
Essentiella vegetabiliska fettsyrors effekt på hjärtinfarkt - en matchad fall-kontroll studie (Swedish)
Abstract [sv]

Bakgrund Resultaten om de essentiella vegetabiliska fettsyrornas, alfa-linolensyra (ALA) och linolsyra (LA), effekt på hjärtinfarktsrisk är motstridiga. Huruvida detta kan bero på en eventuell negativ påverkan ifrån transfett (TFA) är oklart.

Syfte Att studera eventuella samband mellan ALA och LA i plasmafosfolipider och risken att drabbas av hjärtinfarkt senare i livet, såväl före som efter att transfett togs bort från margariner i Sverige mellan 1994-95, samt ifall eventuella samband påverkades av inflammation eller blodfetter.

Metod Det här är en prospektivt matchad fall-kontroll studie med deltagare från två material, FIA 1 och 2 (FIA = First Myocardial Infarction in AC county), om hjärtinfarkt från Norra Sveriges hälsoundersökningar. FIA1 bestod av 68 fall samt 127 kontroller och FIA2 av 374 fall och 432 kontroller. FIA1-fallen drabbades av hjärtinfarkt före transfett begränsades, och FIA2-fallen efter. Biomarkörer av ALA, LA, apolipoproteinB/apolipoproteinA1-kvoten (apoB/A1-kvot) och serumkolesterol analyserades från deltagarnas donerade blodprov. Vidare analyserades TFA endast i FIA1, medan inflammationsmarkörerna interleukin-6 (IL-6) och högkänsligt C-reaktivt protein (hsCRP) enbart analyserades i FIA2. Mann-Whitney U-test, Chi Square Test och Spearman rank’s korrelationer utfördes såväl som univariata och multivariata konditionella regressionsanalyser.  

Resultat TFA korrelerade positivt med LA (rs= 0.44, p<0,001), men inte med ALA, samt var inte associerad med hjärtinfarkt. Efter justering för riskfaktorer visades endast LA i FIA2 ha en skyddande effekt mot hjärtinfarkt. Både apoB/A1-kvot och serumkolesterol påverkade LAs skyddande effekt negativt, medan inflammationsmarkörena inte visade på någon påverkan.

Slutsats Efter 1994-95, då TFA begränsades i Sverige, visades LA skydda mot hjärtinfarkt. ApoB/A1-kvot och serumkolesterol påverkade resultatet och var därför relevanta mediatorer att ta i beaktande. ALA var varken associerad med hjärtinfarkt före eller efter begränsningen av TFA.

Place, publisher, year, edition, pages
2016.
Keyword [en]
essential vegetable fatty acids + myocardial infarction
National Category
Food Science
Identifiers
URN: urn:nbn:se:umu:diva-124582OAI: oai:DiVA.org:umu-124582DiVA: diva2:953128
External cooperation
Enheten för näringsforskning, Institutionen för folkhälsa och klinisk medicin
Subject / course
Masteruppsats i kostvetenskap
Available from: 2016-08-17 Created: 2016-08-16 Last updated: 2016-08-17Bibliographically approved

Open Access in DiVA

No full text

By organisation
Department of Food and Nutrition
Food Science

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

Total: 19 hits
ReferencesLink to record
Permanent link

Direct link