Umeå universitets logga

umu.sePublikationer
Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Bordsbeställning
Umeå universitet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Enheten för restauranghögskolan. Örebro universitet, Restaurang- och hotellhögskolan - Grythytte Akademi.
2008 (Svenska)Ingår i: Service på restaurang / [ed] Lena Mossberg och Inga-Britt Gustafsson, Lund: Studentlitteratur, 2008, s. 16-24Kapitel i bok, del av antologi (Övrig (populärvetenskap, debatt, mm))
Ort, förlag, år, upplaga, sidor
Lund: Studentlitteratur, 2008. s. 16-24
Nyckelord [sv]
Måltidskunskap, Service, Restaurang
Nationell ämneskategori
Annan samhällsvetenskap
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:umu:diva-84540ISBN: 978-91-44-05199-4 (tryckt)OAI: oai:DiVA.org:umu-84540DiVA, id: diva2:684971
Tillgänglig från: 2014-01-08 Skapad: 2014-01-08 Senast uppdaterad: 2018-06-08

Open Access i DiVA

Fulltext saknas i DiVA

Person

Walter, Ute

Sök vidare i DiVA

Av författaren/redaktören
Walter, Ute
Av organisationen
Enheten för restauranghögskolan
Annan samhällsvetenskap

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar

isbn
urn-nbn

Altmetricpoäng

isbn
urn-nbn
Totalt: 210 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf