Umeå universitets logga

umu.sePublikationer
Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Low carbohydrate high fat-diet in real life assessed by diet history interviews
Umeå universitet, Medicinska fakulteten, Institutionen för folkhälsa och klinisk medicin, Kardiologi. Heart Centre, Umeå University Hospital, Umeå, Sweden.ORCID-id: 0000-0003-1182-4462
Umeå universitet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för kost- och måltidsvetenskap.ORCID-id: 0000-0001-9720-834x
Umeå universitet, Medicinska fakulteten, Institutionen för folkhälsa och klinisk medicin. Clinical Research Center, Umeå University Hospital, Umeå, Sweden.
Umeå universitet, Medicinska fakulteten, Institutionen för folkhälsa och klinisk medicin. Heart Centre, Umeå University Hospital, Umeå, Sweden.
Visa övriga samt affilieringar
2023 (Engelska)Ingår i: Nutrition Journal, ISSN 1475-2891, E-ISSN 1475-2891, Vol. 22, nr 1, artikel-id 14Artikel i tidskrift (Refereegranskat) Published
Abstract [en]

Background: Low carbohydrate high fat (LCHF) diet has been a popular low carbohydrate diet in Sweden for 15 years. Many people choose LCHF to lose weight or control diabetes, but there are concerns about the effect on long-term cardiovascular risks. There is little data on how a LCHF diet is composed in real-life. The aim of this study was to evaluate the dietary intake in a population with self-reported adherence to a LCHF diet.

Methods: A cross-sectional study of 100 volunteers that considered themselves eating LCHF was conducted. Diet history interviews (DHIs) and physical activity monitoring for validation of the DHIs were performed.

Results: The validation shows acceptable agreement of measured energy expenditure and reported energy intake. Median carbohydrate intake was 8.7 E% and 63% reported carbohydrate intake at potentially ketogenic levels. Median protein intake was 16.9 E%. The main source of energy was dietary fats (72.0 E%). Intake of saturated fat was 32 E% and cholesterol was 700 mg per day, both of which exceeded the recommended upper limits according to nutritional guidelines. Intake of dietary fiber was very low in our population. The use of dietary supplements was high, and it was more common to exceed the recommended upper limits of micronutrients than to have an intake below the lower limits.

Conclusions: Our study indicates that in a well-motivated population, a diet with very low carbohydrate intake can be sustained over time and without apparent risk of deficiencies. High intake of saturated fats and cholesterol as well as low intake of dietary fiber remains a concern.

Ort, förlag, år, upplaga, sidor
BioMed Central (BMC), 2023. Vol. 22, nr 1, artikel-id 14
Nyckelord [en]
Low carbohydrate diet, Low Carbohydrate High Fat, LCHF, Diet history interview, Saturated fatty acids, Cholesterol, Fiber
Nationell ämneskategori
Näringslära
Forskningsämne
näringslära
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:umu:diva-205602DOI: 10.1186/s12937-023-00847-8ISI: 000942804500001PubMedID: 36864479Scopus ID: 2-s2.0-85149275759OAI: oai:DiVA.org:umu-205602DiVA, id: diva2:1742306
Tillgänglig från: 2023-03-09 Skapad: 2023-03-09 Senast uppdaterad: 2023-09-05Bibliografiskt granskad

Open Access i DiVA

fulltext(1011 kB)82 nedladdningar
Filinformation
Filnamn FULLTEXT01.pdfFilstorlek 1011 kBChecksumma SHA-512
5a626ec5f5d26f16951f721676325b7361dff801f95c78dd79234933b9aafccce41c1cad40f31bff0891fdce1138f2075ba5b0699641433efde100857ae5146a
Typ fulltextMimetyp application/pdf

Övriga länkar

Förlagets fulltextPubMedScopus

Person

Hagström, HenrikNyström Hagfors, LindaTellström, AnnaHedelin, RikardLindmark, Krister

Sök vidare i DiVA

Av författaren/redaktören
Hagström, HenrikNyström Hagfors, LindaTellström, AnnaHedelin, RikardLindmark, Krister
Av organisationen
KardiologiInstitutionen för kost- och måltidsvetenskapInstitutionen för folkhälsa och klinisk medicin
I samma tidskrift
Nutrition Journal
Näringslära

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 82 nedladdningar
Antalet nedladdningar är summan av nedladdningar för alla fulltexter. Det kan inkludera t.ex tidigare versioner som nu inte längre är tillgängliga.

doi
pubmed
urn-nbn

Altmetricpoäng

doi
pubmed
urn-nbn
Totalt: 266 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf