Umeå universitets logga

umu.sePublikationer
Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Turning point: Marcel Boulestin's 1923 Simple French Cooking for English Homes
Umeå universitet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för kost- och måltidsvetenskap.ORCID-id: 0000-0002-9357-5596
2023 (Engelska)Ingår i: Petits Propos Culinaires, ISSN 0142-4857, nr 125, s. 28-52Artikel i tidskrift (Övrigt vetenskapligt) Published
Ort, förlag, år, upplaga, sidor
London: Prospect Books , 2023. nr 125, s. 28-52
Nyckelord [en]
Boulestin, culinary history
Nationell ämneskategori
Historia och arkeologi Annan samhällsvetenskap
Forskningsämne
historia
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:umu:diva-207751OAI: oai:DiVA.org:umu-207751DiVA, id: diva2:1754031
Tillgänglig från: 2023-05-02 Skapad: 2023-05-02 Senast uppdaterad: 2023-05-02Bibliografiskt granskad

Open Access i DiVA

Fulltext saknas i DiVA

Övriga länkar

PPC 125

Person

Lyon, Phil

Sök vidare i DiVA

Av författaren/redaktören
Lyon, Phil
Av organisationen
Institutionen för kost- och måltidsvetenskap
Historia och arkeologiAnnan samhällsvetenskap

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar

urn-nbn

Altmetricpoäng

urn-nbn
Totalt: 56 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf