Umeå universitets logga

umu.sePublikationer
Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Recommendations to address the shortfalls of the EAT–Lancet planetary health diet from a plant-forward perspective
Department of Agricultural Economics and Rural Development, University of Göttingen, Göttingen, Germany; ProVeg International, Berlin, Germany.
Africa Unit for Transdisciplinary Health Research (AUTHeR), North-West University, Potchefstroom, South Africa; PAN International Foundation, MI, Grand Rapids, United States.
PAN International Foundation, MI, Grand Rapids, United States; Wolfson Institute of Population Health, Queen Mary University of London, London, United Kingdom.
University of KwaZulu-Natal, Durban, South Africa.
Visa övriga samt affilieringar
2025 (Engelska)Ingår i: The Lancet Planetary Health, E-ISSN 2542-5196, Vol. 9, nr 1, s. e23-e33Artikel, forskningsöversikt (Refereegranskat) Published
Abstract [en]

Shifting to dietary patterns rich in plants and low in animal-source foods could substantially lower emissions from the food sector while reducing the global burden of non-communicable diseases. The EAT–Lancet Commission proposed the planetary health diet (PHD) to emphasise plant-forward diets and set global targets to guide an urgently needed food-system transformation. However, the PHD's meat-reduction approach has attracted criticism and prompted debate on the potential micronutrient shortfalls of the plant-forward dietary approach. Since the planet simply cannot sustain human diets defaulting towards animal-based solutions, the objective of this Viewpoint is to provide recommendations that address the shortfalls of the PHD, with an emphasis on plant-based sourcing of food. Using a socioecological approach, along with an Integrative Sustainability Framework to evaluate dietary guidelines, in this Viewpoint we recommend seven key thematic areas for further development of the PHD. These themes relate to the bioavailability of micronutrients from plant-based foods, the inclusion of indigenous foods and practices, fortification and supplementation, cultural inclusiveness, and gender-based differences, a broader perspective on processed foods, and strengthening the concept by integrating the One Health approach.

Ort, förlag, år, upplaga, sidor
Elsevier, 2025. Vol. 9, nr 1, s. e23-e33
Nationell ämneskategori
Livsmedelsvetenskap Folkhälsovetenskap, global hälsa och socialmedicin Näringslära och dietkunskap
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:umu:diva-234669DOI: 10.1016/S2542-5196(24)00305-XPubMedID: 39855229Scopus ID: 2-s2.0-85215367875OAI: oai:DiVA.org:umu-234669DiVA, id: diva2:1934054
Tillgänglig från: 2025-02-03 Skapad: 2025-02-03 Senast uppdaterad: 2025-02-20Bibliografiskt granskad

Open Access i DiVA

fulltext(705 kB)30 nedladdningar
Filinformation
Filnamn FULLTEXT01.pdfFilstorlek 705 kBChecksumma SHA-512
bf7a73d61476d1ade9ad67e2b70a9879f226617e48197397a275ff8db60b1a404bff8737dc70e7bdde5eb2540f9d15b91796ed3c4d87824b86bfb0bb7e56d40d
Typ fulltextMimetyp application/pdf

Övriga länkar

Förlagets fulltextPubMedScopus

Person

Perez-Cueto, Federico J. A.

Sök vidare i DiVA

Av författaren/redaktören
Perez-Cueto, Federico J. A.
Av organisationen
Institutionen för kost- och måltidsvetenskap
I samma tidskrift
The Lancet Planetary Health
LivsmedelsvetenskapFolkhälsovetenskap, global hälsa och socialmedicinNäringslära och dietkunskap

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 32 nedladdningar
Antalet nedladdningar är summan av nedladdningar för alla fulltexter. Det kan inkludera t.ex tidigare versioner som nu inte längre är tillgängliga.

doi
pubmed
urn-nbn

Altmetricpoäng

doi
pubmed
urn-nbn
Totalt: 384 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf